特定技能「食品」の可能業務・基本情報・外国人要件・採用条件

作成日：2024年10月15日

武藤拓矢

特定技能・技能実習スペシャリスト

外国人技能実習制度の管理団体で5年勤務し、その後2019年に合同会社オルゴニール（Orgonir）を立ち上げる。
延べ700名を送り出した実務経験から、制度の理解と外国人人材の現場オペレーションに強みを持つ。
製造業・工場と建設業については業界トップクラスの経験の持ち主。

特定技能制度が食品製造分野に導入され、外国人労働者が日本の食品産業で活躍できる場が増えています。この制度のもとで、食品製造の「主たる業務」と「関連業務」に従事することが可能です。

食品分野での主たる業務には、食品の加工、調理、包装が含まれます。具体的には、食材の下処理や加熱調理、商品パッケージの管理など、品質保持と安全性を確保しながら進める作業が中心です。また、製品検査や異物混入防止のための衛生管理も重要な役割を果たします。

特定技能「食品」により、食品業界での外国人労働者の雇用が進んでいます。ここでは、雇用できる人数や契約期間について詳しく説明します。

食品分野における特定技能外国人の雇用数や契約期間は、工場や施設の規模、製造量に応じて異なります。契約期間は最長5年間で、業務の遂行状況に応じて更新も可能です。

特定技能「食品」で外国人を受け入れる企業には、事業の安定性や適切な就業環境を提供するための要件が設けられています。また、労働条件や衛生管理の厳守が必須であり、食品製造の現場での安全管理が求められます。

食品製造分野での特定技能外国人として働くためには、日本の技能試験や日本語試験に合格する必要があります。特定技能1号に該当し、試験合格者のみが対象で、一定の基準を満たしていることが求められます。

食品分野における特定技能労働者の雇用条件には、以下のような要件が含まれます。

特定技能外国人として食品製造分野で就業するには、食品製造に関する一定の実務経験が求められます。加熱調理や包装工程の管理、衛生管理といったスキルが期待され、即戦力としての活躍が望まれます。

受け入れ企業は、食品製造業特定技能協議会への加入が求められます。この協議会に加入することで、業界全体での支援体制が整い、外国人労働者が働きやすい環境が提供されます。

外国人労働者を受け入れる企業には、生活支援や業務支援の体制を整える義務があります。日本での生活や職場にスムーズに適応できるよう、サポートが提供されます。

特定技能「食品」は、日本の食品業界に新たな人材を呼び込み、外国人労働者の活躍が期待される制度です。受け入れ企業も高い基準で支援体制を整え、外国人労働者が安心して働ける環境を提供することが重要です。